莲藕肉汤做法（莲藕猪肉汤家常做法）

材料：肉沫适量，莲藕适量，小葱适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精胡椒粉适量，淀粉适量

1肉末里加入小葱，生抽，蚝油，盐，鸡精和胡椒粉搅拌均匀。

2搅拌好的肉末内再加入一勺淀粉，油，朝着一个方向搅拌上劲。

3莲藕洗净去皮切沫倒入肉沫搅拌均匀

4上蒸锅蒸15分钟。将蒸好的肉沫藕沫盘子内的水倒入锅内，加入生抽，烧开，再淋入水淀粉，烧至汤汁透亮。

用料

莲藕100克，瘦猪肉50克，生姜1小块，盐适量

步骤 

1.将瘦猪肉洗净，切小块；莲藕洗净，去皮，切小段；生姜去皮，切片；

2.锅内加适量水放入猪肉，用中火煮去瘦猪肉上的血渍，捞出过凉，待用；

3.将所有材料放入锅内，加入清水，大火烧开。转小火煲2个小时后，调入盐即可。