主料:
圆茄子一个
辅料:
大蒜几瓣
葱花适量
淀粉少许
调料:
稻米油适量
盐适量
香醋少许
白糖适量
生抽适量
蚝油适量
做法:
1. 茄子洗净切成块状,放入清水中,加适量白醋浸泡十分钟后沥干水分备用。
2. 大蒜去皮切碎备用。
3. 葱花备用。
4. 热锅入油,放入大蒜末煸香。
5. 放入茄子翻炒至变软。
6. 料汁提前备好:碗内加入适量盐,生抽,香醋,淀粉,蚝油搅匀备用。
7. 把调好的料汁淋入焖煮十分钟。
8. 焖煮软烂时,撒上葱花即可
主料:
圆茄子一个
辅料:
大蒜几瓣
葱花适量
淀粉少许
调料:
稻米油适量
盐适量
香醋少许
白糖适量
生抽适量
蚝油适量
做法:
1. 茄子洗净切成块状,放入清水中,加适量白醋浸泡十分钟后沥干水分备用。
2. 大蒜去皮切碎备用。
3. 葱花备用。
4. 热锅入油,放入大蒜末煸香。
5. 放入茄子翻炒至变软。
6. 料汁提前备好:碗内加入适量盐,生抽,香醋,淀粉,蚝油搅匀备用。
7. 把调好的料汁淋入焖煮十分钟。
8. 焖煮软烂时,撒上葱花即可
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