圆茄子怎么做好吃简单(圆茄子最好吃的做法超简单)

圆茄子怎么做好吃简单(圆茄子最好吃的做法超简单)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-12 20:13:11

圆茄子怎么做好吃简单

凉拌圆茄子好吃又简单。

食材:圆茄子一个,蒜5-6瓣。拌菜的料汁:芝麻酱2汤匙,温水是1汤匙,盐1小勺,鸡精1小勺,生抽味极鲜适量一点点,喜欢醋可以放一点点。

做法:

1.将茄子去皮,切片,放入蒸锅蒸20分钟到软烂。挤出水分,放入容器。2. 料汁拌好,浇在茄子上,再撒一把蒜末。全部拌好就可以啦。

茄子去皮,切成1cm厚的大片,然后取一片,沿一个方向斜刀45度切成1-2cm宽的长条,再沿垂直方向斜刀45度仍然间隔1-2cm依次切开,得到一个个立体的菱形块,全部切好放入盆中泡一会儿。

锅中加入比平时炒菜多一些的油,放入蒜片和花椒炸出香味

炸至金黄状态。倒入茄子翻炒一会儿 翻炒至茄子软塌塌的,加入食盐调味就好了 装盘,很香!吃着软软糯糯的。

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