红烧肉焯水后用冷水洗还是温水洗（红烧肉焯水后用冷水还是热水清洗）

红烧肉焯水后用冷水还是温水洗？你首先把买回来的肉把他用点盐水和面粉给他浸泡15分钟左右，把里面的血水把它洗干净，洗去了，洗去了以后冷水下锅去焯水，焯好水之后再捞出来放温水里面给它清洗干净，焯好水之后的路，你就不要用冷水洗了，放温水里面洗才是最好的，放冷水里面洗的话，他一下就凝固那个路就比较硬，没那么软，不好吃，焯好水的肉最好使用温水洗才是最好的

烧肉必须焯水，只是一定要做到在焯水之前现在盐水中浸泡2小时以上，记得换水。而且在焯水的时候一定要用冷水，这个时间稍微久一点,有利于肉块定形。