不是平底锅能做煎饺吗（炒菜锅可以做煎饺吗）

实际上，不是所有的平底锅都适合煎饺。一般来说，平底锅的材质应该是不粘涂层或铸铁的，这样可以在煎饺时避免粘连和保持煎饺的形状。如果使用不粘涂层的平底锅，可以在煎饺之前在锅底涂一层薄薄的油，确保饺子不会粘在锅底。而使用铸铁平底锅则可以获得更好的煎饺效果，因为铸铁锅对于热量的传导和保温性能更好。总的来说，选择合适的平底锅并依据烹饪技巧，是可以用来煎饺的。