为什么王老吉酸梅汤能保质那么长时间（怎样分辨酸梅汤是勾兑的固体饮料）

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用 酸梅汤放冰箱里能保存三天，最好及时喝掉。 自制的酸梅汤室温下放置很容易坏，所以一定要放入冰箱冷藏保存，同时尽量在一两天之内喝完再制作新的。