1、首先就是可以舀出一小勺蜂蜜在杨梅里面，然后拌均匀，这样吃起来就会带点蜂蜜的甜味和杨梅的酸味，这样的搭配可以减轻杨梅的酸。
2、再就是像菠萝一样用盐水浸泡杨梅，这样杨梅就不会很酸了，所以用盐水泡过之后再吃，这样就不会很酸了。
3、其次就是将杨梅制成果汁，这样里面可以加上蜂蜜和红糖，可以根据自己的喜好来增加甜味度，这样就不会觉得杨梅很酸了。
4、再就是将杨梅腌制成罐头，罐头通常都是比较甜的，所以杨梅罐头也是要放糖的，这样腌制时间长就会更加入味了。
5、然后就是将杨梅制作成蛋糕，把杨梅榨成汁了之后，再将面粉和其他的材料混合一起，这样再入烤箱烤熟即可。
6、以上就是小编所介绍的杨梅该如何吃才不会酸？酸性的食物只要通过自己的添加就可以变为甜味的杨梅了。
可以做成糖渍杨梅，做法如下：
主料：杨梅200克
辅料：白糖适量
1、 准备新鲜的杨梅。
2、 把杨梅先洗两遍，放进淡盐水里浸泡半个小时，然后再用流动水清洗一遍。
3、 清洗好的杨梅晾干，放进干净的保鲜盒里。（洗好快被吃完了，就剩这么点了）。
4、 加入适量白糖，放进冰箱冷藏两个小时以上。（白糖的用量根据自己口味调节）。
5、 这是冷藏后的杨梅，已经变软出汁了。
6、 成品。
