煮熟的大块猪肉怎么腌制（煮过的猪肉怎么腌制）

材料：新鲜五花肉 一块、生抽 、老抽 、料酒 、辣椒 、八角 、香叶 、桂皮 、花椒粉 、白糖

1、将五花肉洗净用利器在肉身上戳些小洞，让调料更容易的渗入

2、将所有调料放入容器中搅拌匀

3、五花肉放入调制好的调料里

4、给肉全身沾上调料

5、腌制一天一夜，中途要隔两三个小时给肉翻一次身

6、腌好的肉挂在外面晒干就好，干硬程度自已手捏下到有点捏不动就好。