大闸蟹是煮还是蒸着吃（大闸蟹清蒸和煮哪个好）

蒸是最好吃的，不用添加任何的酌料，就已经有它自带的鲜甜味美，清蒸不仅不流蟹黄、蟹膏，又能紧紧锁住蟹肉的鲜味，保证肉质鲜美又细腻。