荷兰豆炖藕片家常做法（荷兰豆和藕片的做法大全）

荷兰豆炖藕片是一道非常健康美味的家常菜，准备荷兰豆、藕片、辣椒、葱姜蒜等食材。

先将荷兰豆焯水后备用，然后将藕片放入热水中焯烫，捞出沥干备用。

接着将锅中加入适量油，放入葱姜蒜和辣椒炒香，加入藕片翻炒均匀，随后加入荷兰豆，加入适量的盐、鸡精和水，翻炒均匀煮开，最后小火炖煮至汁浓肉烂即可盛出享用。这道菜不但口感鲜美，而且富含营养，是一道适合全家人食用的美食佳肴。

荷兰豆撕筋洗净，藕去皮切片冲洗一下，锅热放油炒荷兰豆炒几下放藕继续翻炒至熟调味