酸汤鸭里可加什么菜（酸汤鸭的正宗做法可以配什么菜）

可以加泡菜

材料：四川泡菜适量，泡椒5个，大葱两段，花椒五粒料，酒一勺，生抽一勺

1.鸭子买现杀的老鸭子，先把鸭子家生姜大葱花椒料酒和水，焯水。煮开10分钟。拿出来洗洗干净控水

2· 加菜籽油把葱姜花椒泡萝卜和泡辣椒一起炒香，加入生抽和料酒加水煮开。

3· 开了把鸭子放进去。等再次烧开就倒入炖锅里小火慢煲

4· 煲两个小时。就可以了。时间看自己买的鸭子的老嫩程度。

5· 这个可以当汤吃，也可以煮火锅，吃了鸭肉之后煮点自己喜欢吃的肉类和蔬菜。夏天吃这个酸辣

材料：鸭400克，番茄、枸杞各适量

调料：盐、胡椒粉各3克，料酒、酱油、香油各10克

酸汤鸭的做法

1、鸭治净，用盐、料酒、酱油抹匀鸭身;番茄洗净，切片。

2、锅内加水烧开，放入鸭炖煮1小时，再入番茄、枸杞同炖10分钟。

3、调入胡椒粉拌匀，淋入香油即可。