煮熟的排骨怎么做糖醋排骨（煮过的排骨怎么做成糖醋排骨）

煮好的排骨凉一下，起锅烧油把排骨煎一下等排骨两面泛焦捞出，在起锅烧油放入糖醋，放入排骨翻炒，等排骨上汁后出锅。

1、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

2、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，只要翻身的勤就好了。

3、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

4、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

5、临出锅撒葱花芝麻，少许味精