苕皮是一种非常有弹性和口感的食材，可以用来制作许多美味的菜肴。以下是一些简单的做法和建议，希望能帮助您做出美味的苕皮菜肴：
烤苕皮：将苕皮切成适当大小的块状，涂上一些食用油、盐和黑胡椒，然后在烤箱中烤制至金黄色。这种方法非常简单，但味道非常好，适合作为小吃或零食。
苕皮炒饭：将苕皮切成小块，与米饭一起炒制，加入一些鸡蛋、豌豆、胡萝卜、火腿等配料。这种做法可以让苕皮变得更加丰富多彩，并且非常适合作为主食。
苕皮汤：将苕皮切成小块，与鸡肉、蔬菜等配料一起放入汤中，加入适量的调味料。这种做法可以让苕皮变得更加鲜美，并且非常适合作为汤品。
烤苕皮卷：将苕皮切成薄片，涂上一些食用油、盐和黑胡椒，然后卷上一些切碎的蔬菜或肉类。这种做法可以让苕皮变得更加有口感，并且非常适合作为小吃或主食。
无论您选择哪种做法，建议在烹饪过程中注意火候，避免过火，以免苕皮变硬。同时，也可以根据个人口味和喜好加入一些调料或配料，以制作出更加符合自己口味的菜肴。
一般情况下，在购买了一种宽宽的苕皮，却不知道怎么做了好吃可以采取以下方法解决，首先，将苕皮用温热水泡软后，放入锅中炒制，同时加入绿豆芽，韭菜，酱油，肉丝即可，其次，也可以将苕皮放入火锅中一同煮制
