新鲜生蚝怎么做才好吃（鲜生蚝正宗做法）

新鲜生蚝是一种非常美味的海鲜，一般情况下，我们可以将其生吃或者搭配调味料食用。以下是几种常见的生蚝食用方法：

1. 生吃：将新鲜生蚝打开，挑出肉质部分，加上柠檬汁或者葱姜汁等调味料，即可生吃。生蚝的味道非常鲜美，口感清爽。

2. 蒸煮：将新鲜生蚝放入蒸锅中，蒸8-10分钟，然后加上蒜末、葱花等调味料，即可食用。蒸煮能够保持生蚝的鲜嫩口感，同时也可以去除生蚝的异味。

3. 烤制：将新鲜生蚝放入烤箱中，烤5-6分钟，然后加上奶油、蒜泥、芝士等调味料，即可食用。烤制能够让生蚝更加香脆可口，同时也能够增加食欲。

无论采用哪种方法，都要注意保持生蚝的新鲜度和卫生，切勿食用变质或未煮熟的蚝肉，以免造成身体不适。

放入配料

碗中加入适量蚝油，加入适量生抽，加入适量水和适量胡椒粉，最后加入适量干淀粉。

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油锅炸配料

锅中加入适量的油，油热之后将准备好的姜下锅炸香，姜蒜炸至金黄色之后下入小葱头炸香。

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放入生蚝

然后将炸好的料头用漏勺捞出备用，锅中留底油放入生蚝煎，两面煎至金黄。

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翻炒均匀出锅

之后将炸好的料头下锅翻炒均匀，接着倒入调好的料汁，放入葱段翻炒均匀即可出锅。