腌的萝卜酸了怎么办（萝卜腌得太酸怎么补救）

腌制的萝卜太酸，可以选择重新腌制一下。兑入冷却的开水，放入花椒等调味品，最后洒少许白酒或者是啤酒，接着放入阴凉通风处，等七天左右，就可以开坛享用。

如果腌制出来的食物太酸，还可以给泡菜坛子里多放点可以泡的菜，嫩姜，这样也可以缓解菜的酸味。

方法一：

我们可以吃之前把咸萝卜多洗几遍或者是用温开水浸泡一会儿。

方法二：

如果是比较酸的萝卜,可以买一些小苏打放在水里边,等小苏打融化之后把萝卜放进去浸泡十分钟，这样可以去除萝卜里面的酸味。



方法三：

糖是可以分解萝卜的酸味的，我们可以多放一些糖在萝卜里。