虾200克 鱿鱼200克
洋葱1个 盐糖适量
料酒2勺 玉米淀粉100克
面包糠100克 鸡蛋2颗
柠檬1片
三鲜拼盘的做法
步骤1
洋葱洗净切圈备用。
步骤2
鱿鱼切圈、虾去头、虾线，加入糖、盐、料酒，挤入柠檬汁，腌制15分钟。
步骤3
把腌制好的鱿鱼圈和虾均匀的裹上玉米淀粉。
步骤4
然后过一下蛋液。
步骤5
均匀裹满面包糠。
步骤6
锅中入油，烧至七成热，入食材，炸至金黄即可。
步骤7
美味就是这么简单，一起来试试吧。
三鲜拼盘的烹饪技巧
1、玉米淀粉炸出的颜色更鲜亮。 2、一次不要炸太多，少一点更容易控制油温。
主料：
红薯粉条200克
鸡蛋2个
肉丝50克
猪肝50克
豆芽适量
白菜适量
辅料：
生抽25克
老抽8克
耗油5克
香油10克
黑胡椒粉1/2小勺
糖1小勺
步骤1
小碗里加入所有配料，做成调料汁
步骤2
红薯粉条煮熟捞起来
步骤3
倒入调料汁拌匀
步骤4
把肉丝，猪肝用料酒、淀粉、生抽腌制一下，然后滑炒出锅，鸡蛋也炒下盛出来
步骤5
锅里加入青菜炒下
步骤6
倒入之前拌好的粉条，
步骤7
倒入之前炒好的肉丝，猪肝，鸡蛋，翻炒均匀就关火出锅
