鲜活河蟹的储存方法（活河蟹的最佳储存方法）

一、冰箱冷藏

将河蟹放入冰箱的冷藏室中保存是一种常见且有效的方法。在保存前，可以将河蟹放入清水中洗净，排干水分后放入保鲜袋中，然后扎紧袋口，以防鲜味流失。在食用前，取出需要的数量进行烹饪即可。

二、湿保存

如果河蟹还活着，可以将其放入水中，水位不要太高，以免影响呼吸。可以加入少量的小鱼、小虾等，以增加水的溶氧量，保证河蟹的存活。此方法适合短时间保存，如1-2天。

三、冷冻保存

如果需要长时间保存河蟹，那么冷冻保存是一种较为理想的方法。将河蟹洗净后，用开水烫一下，待冷却后晾干水分，然后放入保鲜袋中扎紧袋口，放入冰箱冷冻室中保存。在解冻食用时，需要用清水冲洗干净，以防影响口感。

活螃蟹保存的方法：放到浴缸中

让浴缸暂作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。