焦糖布丁的焦糖怎么做（焦糖布丁正确做法最简单）

焦糖布丁是一道非常受欢迎的甜点，其中的焦糖是关键的配料之一。以下是制作焦糖的步骤：

1. 准备材料：白糖、水、热水。

2. 制作焦糖：将白糖放入锅中，加入适量的水，用中火加热，不断搅拌，直到白糖完全溶解。

3. 继续加热：当白糖开始变成棕色时，继续加热，不断搅拌，直到糖浆变成深棕色。

4. 加入热水：当糖浆变成深棕色时，立即加入适量的热水，继续搅拌，直到焦糖完全溶解。

5. 倒入模具：将焦糖倒入模具中，等待焦糖冷却凝固。

需要注意的是，在制作焦糖的过程中需要不断搅拌，以免焦糖糊锅。同时，在加入热水时需要小心，以免烫伤。另外，焦糖的颜色需要根据个人口味进行调整，以确保焦糖的味道和口感。

把糖和水放入不锈钢容器中，小火熬至5至10分钟，成焦糖色。