元宝虾的籽为什么是黑的（北极甜虾为什么籽有黄的有绿的）

变黑是氧化的缘故 还有就是本身的色素流失造成的 还有没冻的虾（鲜的）放久了也会黑掉 当天的虾是没事的 一般煮完就直接食用了 解冻的虾用水泡着问题也不大 凡是海鲜常温下48小时后就不要食用了（活的海鲜和死的海鲜） 因为海鲜的细菌滋生是很快的 刚死的海鲜在24小时后的细菌是死前的好几倍 放冰箱里就没事 海鲜尽量吃活的 希望能帮你解决问题。