我认为普洱茶好不好喝主要跟以下几个方面有关：
一、茶叶鲜叶，也就是原材料。那么这个就涉及到是哪个山头的哪个茶场的，是古树茶还是台地茶，是春茶还是秋茶；
二、制茶工艺。制茶的每一个环节都很重要，而炒茶的火候尤其重要。一个茶有没有收藏储存的价值，火候占有非常大的决定因素；
三、储存状况。要喝老茶，这茶就得存储得当，存储的环境条件要适合茶饼的陈化转变，不能有霉变，这样的茶喝起来才有意思。
如果非要说哪个年份的普洱茶【最】好喝，我觉得在上面三个因素都是很好的前提下，我觉得十年到三十年的茶，整体来说，香气、茶汤口感都会比较好，而且从养生角度来说，也不会象新茶那么寒凉猛烈，有些年份太久的茶，就算保存得很好，可是因为自然发酵时间太长也会让生普越来越靠近熟普，但是在口感和香气的丰富和层次感方面，还是要比熟普好，但是茶汤会非常醇厚浓郁顺滑。
所以，喝茶这个事，其实还是比较个人、比较主观的事，究竟喜欢喝什么样的普洱茶，还是根据个人的口味来看。
所谓普洱茶的年份有两个概念，一是指具体是哪一年种植出来的普洱茶，当年茶山的气候是个什么情况？主要是关于降雨多少、干旱情况、气温高低、冰雹等等的情况，不同的气候会对茶叶品质产生很大的影响。第二是指普洱茶储存的年份，年份的长短并不是衡量口感的标准，在同等品质的情况下，新茶喝的是鲜爽、清香、回甘等、老茶喝的是醇厚、陈香、温润，在从新茶到老茶的陈年过程中、口感会从刺激转为柔和，香气会从清香转化为花香、蜜香、木香、陈香、药香、越到后来越高级。（当然前提是茶的品质要好）所以从口感上来说喝新茶喝老茶只是个口感偏好的问题。但如果是考虑养生的话就一定要喝老茶了，只有保存得当的老茶才有温养肠胃、降血脂等等的功效。
