香兰素可以用于泡制酒米，在泡制酒米时，可将适量的香兰素溶于酒中，配制成香兰素香酒，而后用酒泡制酒米，香兰素与米的比例不超过0.5%；还可以可用于台钓钓饵，在台钓开饵时，加适量香兰素，可增加饵料的诱钓效果。
在开饵时，按0.08%-0.3%比例将香兰素先溶于水，而后进行开饵。
香兰素是人类所合成的第一种香精，由德国的哈尔曼博士与泰曼博士于1874年合成成功的。通常分为甲基香兰素和乙基香兰素。它用于钓鱼的时候，属于钓鱼小药，它的使用原则是宁少勿多，一旦用量太多，就会造成死窝的情况发生。
根据鱼饵的成分，钓鱼的饵料可以分为基础饵料、主攻饵料、状态饵料、添加剂这几种。
基础饵料在钓鱼中占40%左右的比例，都是由各种鱼最喜欢吃的东西做成，属于比较综合的饵料。
主攻饵料一般也叫做味型饵料，这种饵料就带有更强的目的性，这种鱼饵是针对垂钓的鱼种的食性进行定制的，垂钓的时候可以添加30%-40%左右。
状态饵料就是为了调整饵料状态，常见的状态饵料有雪花粉、轻麸等。
添加剂也叫做小药，也分为神经性小药以及味型小药两大类。一般用量不超过2%，有些小药加多了很容易死窝。
