肉丁竹笋做法

食材

猪肉500克

竹笋200克

做法

1.猪肉洗净切丁，上浆过油备用，竹笋奢段焯水。

2.爆香底油，放入猪肉，竹笋，加盐，酱油，糖，加入水。

3.大火收汁，出锅装盘。

肉丁竹笋是一道美味可口的中式菜肴,可以将肉丁和竹笋一起炒制,加入调料后翻炒均匀即可。

步骤:

1. 将竹笋用清水浸泡一段时间,去除苦涩味道,然后切成小丁。

2. 将肉切成小丁,加入少量盐和料酒腌制一下。

3. 热锅凉油,将肉丁煸炒至变色。

4. 加入竹笋丁和适量的调料,翻炒均匀。

5. 最后加入少量水,盖上锅盖煮一会儿,直到汁水浓稠即可。

肉丁竹笋味道鲜美,营养丰富,适合搭配米饭食用。