紫菜豆腐汤怎么做（紫菜豆腐汤的正确做法）

1. 备好所需材料，豆腐，紫菜，泡一会水备用

2.砂锅放一碗水煮开，放入姜片和豆腐

3. 豆腐煮开，放入泡水洗干净的紫菜煮5分钟

4.关火，放入盐，鸡精，撒点胡椒粉和香油出锅即可

5.出锅盛入碗里就可以喝了，喜欢的可以放点虾皮和葱花即可

首先准备好紫菜、豆腐、鸡蛋、葱、鸡汤或高汤等材料。将豆腐切成小块，紫菜也切成小片。将鸡蛋打散备用。

锅内倒入鸡汤或高汤，加入豆腐块煮沸，撇去浮沫，加几片姜片烧开后关小火，加入紫菜片，继续煮2分钟，大火把鸡蛋液倒入锅内，搅拌一下再煮一分钟即可。出锅后撒上葱花即可食用。这道紫菜豆腐汤清爽可口，营养丰富，适合冬天食用，可以活血、消炎、补铁。