怎么做玉田包尖白菜

玉田包尖白菜的制作步骤如下：

准备一颗新鲜的玉田包尖白菜。

将白菜叶一片一片剥下来，用刀把两侧的白菜叶划掉不用，只留下干净的白菜帮。

把白菜帮放在砧板上面铺平，用刀面轻轻拍几下，把白菜帮拍平展，用斜刀把它切成抹刀片，这样能让白菜帮更容易成熟和入味。

制作调料：取稍多的米醋放入调料碗，加酱油、白糖、盐和水淀粉调匀，再根据情况添加适量清水搅匀，碗芡就制作完成了。

把切好的白菜帮放入炒锅或蒸锅内，用大火快速翻炒至白菜帮变色，然后倒入准备好的调料，继续翻炒均匀，让白菜帮均匀入味。

当白菜帮炒至断生后，即可关火盛出。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整调味品的使用和具体做法。