煮粥大火还是小火（口碑最好的煮粥锅）

先大火烧开，后小火慢慢的熬，在熬的过程中每隔三差五的绞拌一下，人要常过来看看，水一定要一开始一次加足，绝不可半途中加冷水，否则粥就会渣渣的，失去绵软性，吃在嘴里囗味不佳，快开锅的时候可以放点自己喜欢的菜叶、海鲜、调料等等，不喜欢的不放，最后美美的开吃吧！

　　煮粥先用大火煮开，再转小火熬煮半小时左右。用“大火烧开，小火慢煮”的方式来熬粥，可以使熬出来的粥比较软、香。如果一直用大火或者小火来熬粥，容易熬干水分，还会影响粥的口感。