燕窝每次用量一般每次干品的话3-5克，即食的燕窝可以吃20-30克。泡发时间不好说，因为燕窝泡发的方法很多，如果是冷水，一般使用冷水浸泡两小时后，捞出拣去羽毛与杂质，然后放入沸水中。一般购买的纯正燕窝以干燕窝为主，一盏燕窝的重量大约在8克以内，通常可吃2—3次，每次吃3—5克左右为佳，不宜吃多，以免身体补益过多，
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