卤牛百叶要怎么卤才嫩

主料

牛百叶1副

辅料;冰糖适量

酱油适量

花椒适量

味精适量

甘草适量

丁香适量

八角适量

桂皮适量

草果适量

油适量

卤牛百叶的做法步骤

1.牛百叶洗净，焯水备用。

2.调料加水放入锅中，煮沸后改小火，放进百叶慢卤制至熟。

3.百叶取出沥干，切片，装盘即可。