上锅煎冻饺子可以准备一个平底锅,在锅子里加上少许油摆上饺子,等锅开始热起来时加水,盖盖子转中火,锅里的水已经快干时,打开锅盖转大火,差不多时就可以出锅了。
1. 首先将冷冻饺子从冰箱内拿出来,锅中烧热后倒入食用油。
2. 然后等油热后,一个个将饺子放进锅中,小火煎,等煎黄后用筷子再翻另外一面继续煎。
3. 再煎黄后,便往锅中加适量的水(到饺子一半水量即可),大火烧开后,继续小火煎,直至水烧干。
(1)平底锅倒油,饺子从冷冻室里取出后不需要化冻,直接丢到锅里去。保持中大火,煎到饺子表皮略焦的程度。
(2)饺子略焦后,再向锅里倒水,水基本可以没过饺子即可。
(3)大火将水烧开后,转中小火,盖上锅盖,大约7、8分钟左右,水就熬干了,饺子也熟了,然后就可以出锅