银耳莲子百合汤如何做（莲子银耳百合汤的正确做法）

食材准备：

银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖

银耳莲子汤

制作步骤

1、将银耳略撕清洗一下(最好不要用根部黄黄的地方)，装入密封容器数小时，等到有点粘软时备用。

2、先将锅里加水煮开，放入冰糖(依个人口味)

3、下莲子(可将莲心取出)大煮，因为不煮面，口感就差很多。

4、然后下入银耳煮至开锅，再下入百合、枸杞、枸杞（依个人口味），也要多煮一会，才能将营养煮出来。

5、最后关火焖一下就可以入盅了。

注意事项

炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑

1/6 先将莲子、银耳、百合分别用温水浸泡一晚上



2/6 莲子



3/6 百合



4/6 洗净后大火煮开，然后改小火慢炖



5/6 辅枓



6/6 冰糖、百合、红枣、枸杞、莲子羹