还有吐司面包在烘烤时表面开裂是什么原因（吐司面包发酵不起来的原因是什么）

一个可能是你在做面包的时候，面包里面的小洞没有很好的发出来，还有可能是你的烤箱温度高了，我们有次上课做面包就是这样的，把炉温调的高了，出来的面包有的都裂了。我老师就告诉我说，一个是温度太高了，还有一个是我们的面团没有醒发好。不知道你是不是这样的情况。