白色的锅是什么材料的锅啊（怎么辨别纯陶瓷锅还是涂层陶瓷锅）

白铁锅应该就是不锈钢锅。

不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。苏教授表示，不合格的不锈钢锅，在使用时其中的某些化合物可能会溶出来，人体多次摄入同样会在体内慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。