东北乱炖嘎嘎香正宗做法（东北乱炖最正宗的做法详细）

主料：大头菜200克 土豆一个 西红柿一个

辅料：葱适量

调料：油适量 盐适量 酱油适量 味精适量 花椒粉适量

东北乱炖详细制作步骤

1、大头菜洗净用手撕成小块(手撕的比刀切的好吃)，土豆去皮洗净切片，西红柿切块，葱花备用

2、油烧热，先放一半西红柿，煸炒出红油

3、再放葱花爆香

4、把所有的菜都放进锅里翻炒

5、加入花椒粉 酱油 盐翻炒均匀

6、加适量的水，大火炖

7、锅开后转中小火炖熟即可。

土豆切块，豆角切段，茄子用手撕成块，西红柿切块，火腿肠切片，青椒切片放一起炒，炒匀放适量的水，盐，味精，十三香，炖半个小时