大海锥做法

原料：海锥、盐、八角。做法：1、海锥清洗干净，用清水多冲洗几次。2、将海锥放入锅中，清水没过海锥即可，放半小勺盐、放一小块八角。

主料2人份

锥螺600克

辅料

水适量 八角1个 食盐半小勺

步骤1

海锥清洗干净，用清水多冲洗几次

步骤2

将海锥放入锅中，清水没过海锥即可，放半小勺盐、放一小块八角

步骤3

锅子放火上，中火烧开转小火几分钟即可烹饪技巧

加入的水不用太多，没过海锥即可，水多了不鲜了

加少许盐即可，这个本身就有咸味的，再小也是海鲜啊

八角放一点点即可，太多的八角会夺走本身鲜味

这个特别好熟，其实水烧开了就可以停火的，但我还是多煮了一会，成品肉并没有缩，也很鲜的，安全与美味并存