不能
自热锅放多了水，会导致加热温度降低，影响加热速度和效果。也会影响食品蒸煮的时间，让食品变得太软或者口感不佳。
另外，过多的水也会使锅汤底过于稀释，影响口感和味道。因此，在使用自热锅时，一定要注意控制下层水的量。
能，但是水多了容易煮的时候水溢出
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