荞麦自发面豆包怎么做（荞麦面粉做菜包慢教程）

制作荞麦自发面豆包的步骤如下：

材料：

- 荞麦自发面 1杯

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 1/2杯

- 砂糖 2汤匙

- 泡打粉 1茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 黄油（融化）2汤匙

- 黄油（用于涂抹面包表面）

步骤：

1. 将荞麦自发面、砂糖、泡打粉和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 在另一个碗中打散鸡蛋，加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。

3. 将液体混合物倒入干料中，搅拌至刚刚结合即可停止搅拌。

4. 将面团分成小面团，搓成圆形或长条形。

5. 在烤盘上铺上烘焙纸，将面团摆放在上面，用叉子在面包表面轻轻划几道。

6. 用刷子涂抹一层融化的黄油在面包表面。

7. 将烤箱预热至180摄氏度，放入烤箱烤约15-20分钟直到金黄色即可。

这样制作出来的荞麦自发面豆包口感松软香甜，适合作为早餐或下午茶食用。您也可以根据个人口味添加果干、坚果等食材增加口感。祝您做出美味的荞麦自发面豆包！

将荞麦面跟面粉一起加水，加鸡蛋，加发酵粉，揉成面团醒发以后做成面包放到烤箱里烤熟