要使茶叶蛋容易脱壳，可以采取以下几个步骤。
首先，在煮茶叶蛋之前，用针或牙签在蛋壳上轻轻戳几个小孔，这样可以让蛋壳与蛋白之间的空气逃逸，减少粘附。
其次，在煮茶叶蛋时，可以加入适量的盐或食用碱，这会使蛋壳变得更易脱离蛋白。
最后，在煮熟后，将茶叶蛋放入冷水中浸泡一段时间，然后轻轻敲击蛋壳，用手指或勺子帮助剥离蛋壳，这样蛋壳就会更容易脱落。记住，要轻柔地操作，以免损坏蛋白。
1. 茶叶蛋的脱壳方法有很多种。
2. 首先，茶叶蛋煮熟后，可以将蛋放入冷水中浸泡片刻，待蛋壳与蛋白之间的空气膜形成后，用手轻轻敲击蛋壳，然后用手指插入蛋壳底部的空气膜处，轻轻撕开蛋壳，即可脱壳。
3. 此外，还可以在煮茶叶蛋的时候，在水中加入少许食盐或者小苏打，这样可以使蛋壳更容易脱落。
另外，也可以在煮蛋的时候加入一些醋，醋的酸性可以帮助蛋壳更容易脱离蛋白。
4. 如果你觉得以上方法仍然不够理想，还可以尝试将茶叶蛋放入冷水中，然后用勺子轻轻敲击蛋壳，使蛋壳表面出现细小的裂纹，然后再将蛋放入热水中煮熟，这样蛋壳会更容易脱落。
5. 总之，通过浸泡、轻轻敲击、添加食盐或小苏打、加入醋等方法，可以帮助茶叶蛋更容易脱壳，让你享受美味的茶叶蛋。
