2.莴笋
莴笋是春夏季的时令蔬菜，不仅口感好，而且营养价值高，适合凉拌，清炒，味道都非常不错。
推荐食谱：【洋葱拌莴笋】
3.莲藕
莲藕一般在7到8月份上市，现在一年四季都能买到，莲藕的营养丰富，富含碳水化合物，膳食纤维，维生素和多种矿物质，可以健脾开胃，凉拌，炒菜，做馅，味道都非常不错。
芒种时节气温高，露天的一些蔬菜迅速生长，有大量的蔬菜上市如：黄瓜，西红柿，豆角，茄子等
农村小菜园种些吃不下，也上市场卖
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