苦瓜配什么炒着好吃（苦瓜配什么菜怎么炒最好吃）

有苦瓜炒鸡蛋，芹炒苦瓜都是非常美味的菜肴。苦瓜切开，总结的白色的刮掉，切完以后切片然后用开水炒一下再放凉水里泡一下，苦味减少。

锅里放油，放鸡蛋，炒熟盛出来，然后再放油，葱姜蒜爆香，把苦瓜翻炒，鸡蛋倒进去，一起炒一会儿，就可以装盘了。

苦瓜是一种营养价值比较高的时令蔬菜，具有清火润肺、解暑降压消脂的功效，它一般和以下搭配炒着好吃：

苦瓜炒鸡蛋，苦瓜炒肉片，苦瓜炒香菇，苦瓜炒豆皮，苦瓜炒木耳