蒸竹荪的做法（竹荪的家常做法广东）

做法2：竹荪排骨汤

准备食材如下：排骨300克，竹荪50克，干香菇10克，料酒2汤匙，生姜1块，小葱1根，食盐2茶匙，香油1汤匙，枸杞5克，香菜1根

具体做法如下：竹荪、干香菇温水泡发备用，生姜切片，小葱洗净打成葱节，香菜洗净切小，起锅倒入开水，放入姜片及葱节，加入料酒，下排骨焯水，焯好的排骨沥干，放入大碗中，加入泡发的竹荪、香菇以及枸杞，加入清水淹没，盖上保鲜膜，然后放入蒸锅，大火蒸40分钟，蒸好取出，加入食盐调味，放上香菜点缀即可！

准备食材。干竹荪，枸杞，香菜叶，盐，鸡精。

做法。将干竹荪用清水泡发洗净，然后去掉头部，稍挤干水分，加入少许盐，加入少许鸡精，搅拌均匀。放入盘中撒上几个枸杞蒸锅上去之后，放入蒸锅，大火蒸5分钟，出锅后放上香菜叶子点缀即可。