煨豆蔻的方法（豆蔻的正确熬制方法）

煨肉豆蔻炮制：

①取面粉加适量水，做成团块，压成薄片，将肉豆蔻逐个包裹;或用清水将肉豆蔻表面润湿后，如水泛丸法包裹面粉3～4层，稍晾，投入已炒热的滑石粉或砂子中，适当翻动，至面皮呈焦黄色时取出，筛去滑石粉或砂子，晾凉，剥去面皮。用时捣碎。肉豆蔻每100kg用滑石粉50kg。

②将肉豆蔻和麦麸同置锅内，用文火加热，适当翻动，至麦麸呈焦黄色，肉豆蔻呈深棕色时取出，筛去麦麸，晾凉。用时捣碎。肉豆蔻每100kg用麦麸40kg。