冻胡萝卜还能吃吗

胡萝卜冻了还能吃，受冻后的胡萝卜会流失一些水分和维生素，但是对其它营养成分影响不大，是可以继续食用的，冻了的胡萝卜应该及时食用完，避免放置时间过长发生变质，胡萝卜需要使用保鲜膜包裹，放置通风处存放即可。

能吃，但是口感肯定不如新鲜萝卜那样爽最可口。胡萝卜低温冷冻之后，其中含有的胡萝卜素，蛋白质，维生素C等营养成分并不会有任何的流失，只是口感不如新鲜胡萝卜那样爽最可口。冻了的胡萝卜可以榨成汁或者做汤。