冻韭菜饺子馅一般放肉沫和红萝卜这样调才好吃。
冷冻的怔韭菜拿出来可以直接切碎。边切完也就化了。这时可以加入炒熟的鸡蛋，虾米，豆油。酱油盐及味精等调味品拌均匀就是馅了
韭菜切沫为了锁住韭菜里面的水分，让韭菜更加的鲜嫩多汁，要把切成沫的韭菜先用油拌均匀，，鸡蛋炒散放入其它的辅料，搅拌均匀即可，包好后速冻！
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