谁知道蒸莜面饸饹怎么才不粘一起（莜面先蒸再压饸饹的做法）

可以在手上涂上动物油或植物油抹在莜面上，也可以在莜面上撒些干面粉防止面与面之间黏连。莜面美味的口感可以加入多种蔬菜提升口感，补充人体所需的维生素，并且要将调料搅拌均匀

以下是几点可以避免蒸莜面饸饹粘在一起的建议：

1. 宽敞的容器或盘子：首先使用一个宽敞的盘子或容器，这样莜面饸饹就不会互相挤压和粘在一起。可以使用不粘涂层的蒸盘，或在普通盘子和蒸盘上抹一些油防止粘连。

2. 分别揉面、分开包/揉好饸饹：将莜面按需要的大小切好或切成条状后，分别揉成一个一个的饸饹，中间不要粘合在一起。

3. 加少量油：在面条上撒一些油，也可以在蒸盘上涂一层油，这样能在蒸制过程中防止粘连。

4. 蒸制时间：将莜面饸饹放入蒸锅中，蒸至表面有点透明时再取出，这样饸饹的表面会比较干燥，不易粘连。

5. 分层蒸制：可以在莜面饸饹之间放一张蒸纸，分层蒸制，这样能防止莜面饸饹之间粘连。

希望以上建议能够帮助到您。