准备原材料：东北野芹菜、猪肉、粉条。
将野芹菜洗净，控干水分。
将猪肉切成丝，加入适量的盐、酱油、料酒、五香粉、干淀粉，抓匀腌制二十分钟。
将粉条用开水泡软备用。
锅中倒入适量的油，烧热后，放入猪肉丝煸炒至变色。
放入姜丝和蒜片，煸炒出香味。
倒入野芹菜，继续煸炒。
加入适量的盐、生抽、糖、鸡精，继续煸炒。
加入泡软的粉条，继续煸炒。
加入少量的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖三到五分钟。
最后收汁，撒上葱花即可。
东北野芹菜是一道美味的家常菜，下面是一种简单的制作方法：
材料：
- 300克东北野芹菜
- 适量姜蒜末
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量食用油
步骤：
1. 将野芹菜洗净，切成2-3厘米长的段。
2. 烧开一锅水，加入少许盐和食用油，将野芹菜放入热水中焯水30秒至1分钟。
3. 捞出焯水后的野芹菜，过一下凉水，备用。
4. 热锅冷油，加入姜蒜末炒香。
5. 加入焯水后的野芹菜翻炒均匀。
6. 加入适量盐和生抽调味，继续炒匀。
7. 出锅前尝一尝调味是否合适，根据个人口味再做微调。
8. 装盘享用。
温馨提示：在制作过程中可以根据个人口味喜好添加一些辣椒、豆瓣酱等增加风味。此外，注意不要过度烹调，以保持东北野芹菜的口感和营养。
