世界上吃小麦的多还是吃大米的多（世界上小麦重要还是大米重要）

小麦。

虽然水稻号称水稻是全球近50%人口的主要粮食作物，而小麦只有全球35-40%的人口为主粮。但是无论从产量还是种植区域，甚至辐射人群，水稻的消费都显然还无法和小麦市场相比。另外一个值得关注的问题是，目前全球建有粮食战略储备的国家中，均以小麦和大米为主，根据有关机构的统计数据显示，2013/2014年度末，全球粮食储备中，小麦1.88亿吨，而大米1.08亿吨，可见小麦的消费量远远超过大米。

所以，总得来说，世界上不管是食用范围还是人数上还是小麦比较占优势。

吃大米的多。综观世界各国的生活习惯不同，世界上吃大米的很多，吃小麦面的很少，小麦面在中国北方吃的多些，因为北方主产小麦。