小黄鱼鱼汤怎么做（乌鱼鱼汤的正确做法）

小黄鱼汤的制作方法如下：

准备食材：小黄鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。

将小黄鱼处理干净，去鳞去内脏，用姜片、葱段、料酒、盐腌制10分钟。

锅中加水，放入小黄鱼，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火煮10分钟。

加入盐、胡椒粉、鸡精调味，再煮2分钟即可。

需要注意的是，为了保持小黄鱼的鲜嫩口感，煮的时间不宜过长，同时需要适时翻面。另外，根据个人口味，可以在煮的过程中加入一些配菜，如豆腐、香菇等。