油炸菜的做法（油炸菜30种做法）

1.首先把香蕉去皮后切成2厘米的段，把两个鸡蛋打入到碗中用筷子搅散。

2.把香蕉段先裹一层蛋液，再裹一层淀粉，单独摆放

3.锅内加入适量植物油，把油温烧至3成热后转小火，下入香蕉，小火炸3分钟，炸至香蕉表面有硬壳成焦黄色后控油盛出。

4.另起锅开小火，锅内加入少量清水，再加入30克白糖，小火慢慢把白糖炒至融化。

5.小火不停翻炒，把白糖炒成起密集小泡的状态。

6.迅速下入香蕉段，再撒入熟白芝麻，关火快速翻炒均匀，即可完成