挑选技巧：
首先看看脐橙的形状，有扁圆形或者梨形，一般扁圆形更好吃，更甜一些。再看看脐橙的个头，不要挑选非常大的，也不要挑选非常小的，同一批脐橙里，中等大小的更好一些，所以买脐橙别贪大，有些大个脐橙可能不好吃，而买中等大小的更容易吃到甜的多汁的。
其次学会掂重量，水分越多的脐橙，口感越好，那么挑选的时候，要学会掂重量，水分多的脐橙就会重很多。所以同等大小的脐橙里，哪个越重越好吃，汁水丰富的脐橙，甜度也越高，这样的最好吃。
最后还要懂得闻气味。每一种水果都有它独特的气味，那么买脐橙时，最好闻一闻，带着清香味，还比较浓郁，说明是很不错的脐橙，口感好甜度高，一般甜度高的水果，它都更加芳香，相反气味小的脐橙可能不太好吃，或者已经不怎么新鲜了。
脐橙挑选方法：
1.看肚脐：
肚脐处小的好吃，脐橙的肚脐又称为果蒂，是它的复果，太大的话，里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。
2.看外形：
脐橙为椭圆或锥形、大小较为统一的味道较为鲜甜，橙身越长越好吃，俗语说“高身橙，扁身柑，光身桔”，外形大小不一或成标准球形者，为次品，味道较为酸苦。
3.捏皮：
用手指轻压果皮，弹性好，说明皮层较薄，果心大，果肉饱满。弹性差，说明皮层厚、果心小、果肉不饱满。
4.看色泽：
优质脐橙皮面橙红光滑，颜色新鲜、清新，口感比较甜。劣质脐橙颜色泛青或混杂。
5.比大小：
脐橙并不是越大越好，中等个头的脐橙一般发育正常，果肉营养充足，其味鲜甜，质量较好。个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，个头小说明果树发育不好，果肉营养和味道均欠佳。
6.掂重量：
同等大小的橙子，较重的好吃，这种方法适合很多种水果的挑选，因为同样大小的水果，较重的一个说明含水量较高，吃起来口感较好。购买时一手一个感觉下重量。
7.看毛孔：
要挑选毛孔适中且均匀的，这种脐橙皮薄肉多还好吃。有的脐橙果皮的毛孔特别粗大，这样的脐橙果皮会很厚。另外表皮特别光滑的，颜色特别鲜艳的也不要买，这种脐橙是经过抛光打蜡的，不仅不健康，而且还贵。
8.选新鲜：
尽量选择有果柄，叶子还没有完全枯掉的，一般我们看到还有叶子的，说明比较新鲜，因为时间越久叶子会脱落的。
