羊肉蘑菇面片的做法（炝锅羊肉面片的做法）

1、羊肉切片备用，西红柿切小块，洋葱切小块，土豆切小方块，野蘑菇切丝，蒜切块备用

2、芹菜切段，面粉、少许盐、水和成柔软合适的面团，醒发好的面团擀成饼状，两面抹油用保鲜膜盖好备用

3、开始拉面时切成宽条拿起一根两手指交替将面压扁拉长即可使用

4、热锅烧油放羊肉，盐，花椒粉翻炒，羊肉翻炒稍微发黄，将土豆，洋葱，野蘑菇，蒜一起倒入锅里翻炒

5、放西红柿将西红柿翻炒至炒化，加少许酱油，炒至西红柿完全炒化加水煮开

6、直至水烧开五分钟左右就可以揪面片了，面片揪完倒入芹菜碎翻拌，进行调味放盐，醋，胡椒粉即可

用料

面条200克

羊肉100克

葱1段

姜2片

蒜3瓣

青菜适量

盐适量

老抽适量

花椒粉适量

做法

1/14羊肉切片备用

2/14蘑菇在水中浸泡一会儿

3/14葱姜蒜切片备用

4/14容器里加入盐、花椒粉、老抽

5/14热锅倒入适量油

6/14羊肉翻炒至变色

7/14加入葱姜蒜末

8/14加入调料汁

9/14加入蘑菇翻炒均匀

10/14加入适量开水

11/14加入面条

12/14快熟的时候加入青菜