这样保存:脱壳的熟栗子要恰当保存,否则容易生虫。脱了壳的熟栗子要放在晒场上,暴晒一周时间,使其水分保留在5%左右,然后用塑料袋装起来,袋子的上面放一把花椒,能起到驱虫的作用,然后放在通风干燥的仓库里,这样可长期储存达半年之久不变质。
1.
冷藏保存 剥好以后的生板栗可以装入到保鲜袋中,密封好以后直接存入到冰箱的冷藏室,能让剥好后的生板栗保存10~15天,甚至更长时间不变质,而且取出食用时依然保持它鲜嫩的口感。
2.
通风保存 剥好的生板栗还可以装入到透气的纱布袋中,悬挂在阴凉通风的环境中保存,这样虽然会让生板栗中的水分流失,但不会让它营养出现大量流失,在保存过程中可以随时取出食用,而且能让他保存较长时间,只是这种生板栗在吃的时候需要提前用水浸泡。
3.
冷冻保存 剥好以后的生板栗还可以放在低温环境中冷冻,